隻身在外處處都得省的年代,主打『超激省』的蔥阿嬸手工豬肉水餃立刻吸引我的目光!
加上離開家後獨自生活後才知道,媽媽的味道是多麼重要的精神之柱!
沒有媽媽,來個蔥阿嬸也不錯,毫不猶豫下單!
看著極據人情味的蔥阿嬸,忍不住期待起吃進肚裡的味道!
許多人不願意煮水餃都是因為每煮必破,最後整鍋慘不忍睹因而放棄煮水餃這檔差事!
如圖所見
蔥阿嬸水煮測驗安全通過:手殘族,廚房障礙者請安心購入!
終於等到這一刻,滿滿一盤晶光閃閃,香味四溢!
不知道是太想念媽媽的味道還是怎樣,第一口吃下去感到很幸福,情不自禁脫口而出:『是媽媽誒!』
但這感覺似乎止於第一口!接下來縱使三個口味交替輪流品嚐也就覺得普普還OK~
左至右分別為:健康玉米 / 高麗菜 / 韭菜
蔥阿嬸水餃還有幾點滿可惜:內陷稍少,水餃偏小顆(須比平常量多1.5倍才會飽),湯汁不太多!
內餡問題是評價水餃的核心項目,內餡飽滿程度,左右著口感好壞,內餡太少容易讓人感覺在吃麵粉皮,失去水餃重要精髓!
湯汁這項目感覺真的只會出現在麵攤或小吃附設販售手工冷凍水餃時才會出現!大量生產的水餃目前還未出現過精彩的湯汁口感!
用尺直接量測!
不得不說平價水餃的弊端都是非常小顆!
所以俗話說一分錢一分貨!
直接撥開皮,內餡偏小並且散,湯汁也是!
結論:
蔥阿嬸平價手工水餃噱頭有達到
可能名氣大期待高,真正吃到覺得口感還OK,想像很美好,現實還...好!
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